■ 鶏肉のほう葉味噌焼き

料理コンテスト2002　より

【作り方】

�@ 鶏肉に味噌を塗り、ホウの葉で包んでたこ糸でしばる。

�A オーブンでひたすら焼く。 　　　(今回は一灯缶を使ってオーブンの代わりにする)

�B 肉が焼ければ出来上がり。