バナナ 3本
りんご（紅玉） 2コ（スライス）
ラム酒 大4
砂糖 110g
牛乳 500ml
小麦粉 大3
バニラエッセンス 少々
砂糖 20g
（8分立て）
ダッチオーブンに入れて加熱する。
（約10分～15分）
| ■ かぼちゃのフルーツグラタン | |
| 料理コンテスト2005 より | |
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【材料】 |
| かぼちゃ 大半分 | |
| 〔A〕パイン缶 1缶（8等分） バナナ 3本 りんご（紅玉） 2コ（スライス） ラム酒 大4 |
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| 〔B〕卵黄 5コ 砂糖 110g 牛乳 500ml 小麦粉 大3 バニラエッセンス 少々 |
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| 〔C〕生クリーム 200ml 砂糖 20g （8分立て） |
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| 〔D〕スポンジケーキ 100g （2cm角切） | |
| 【作り方】 | |
| ① かぼちゃを丸ごと蒸して、やわらかくなったら半分にして、種をとり中をくりぬく。 | |
| ② 〔A〕の材料を混ぜ合わせくりぬいたかぼちゃの器に詰め〔D〕も加える。 | |
| ③ 〔B〕の材料を鍋に入れ加熱し、カスタードクリームを作る。 | |
| ④ ③と〔C〕を混ぜ合わせ②の容器に流し粉砂糖をふりかけ、 ダッチオーブンに入れて加熱する。 （約10分～15分） |
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| 提供：岡本ファミリーJr | |
